柠檬黄

产品编号：Y3248
英文名称：Tartrazine
CAS号 1934-21-0  
分析标准品
分子式 C16H9N4Na3O9S2 分子量534.36

基本信息:

密度 1.93
熔点 300°C
描述 
产品介绍 21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。
别名 酸性黄 23;肼黄;1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐;酒石黄;食用色素黄色5号;食用柠檬黄;3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐;C.I.19140;Acid Yellow 23; C.I. 19140; Filter Yellow;Food Yellow No.4 Trisodium 1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate
应用 用于食品，医药，日用化妆品的着色。