咖啡酸

产品编号：Y3119
英文名称：Caffeic acid
CAS号 331-39-5  
分析标准品
分子式 C9H8O4 分子量180.16

基本信息:

敏感性 对湿度敏感
密度 1.478
熔点 194-198°C
存贮条件 密封保存。
描述 
产品介绍 易溶于热水、冷乙醇，微溶于冷水。碱溶液从黄色变成橙色。194℃软化，223～225℃分解。有刺激性。有致癌可能性。
别名 咖啡酸 ;水解咖啡鞣酸,3，4-二羟基肉桂酸 ;3,4-Dihydroxycinnamic acid
应用 一种天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一种抗氧剂，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控）， 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化。