山梨酸钾

产品编号：Y3214
英文名称：Potassium sorbate
CAS号 24634-61-5  
分析标准品
分子式 C6H7KO2 分子量150.22

基本信息:

熔点 >270°C
存贮条件 密封阴凉干燥保存。
描述 
产品介绍 无气味或稍有气味。在空气中不稳定，会被氧化而变色。20℃时溶解度：水58.2%，乙醇6.5%，丙二醇5.8%，乙醚0.1%。半数致死量（小鼠，经口）5860mg/kg。有刺激性。
别名 山梨酸钾 ;2,4-己二烯酸钾,(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐 ;2,4-Hexadienoic acid potassium salt Sorbic acid potassium salt
应用 霉菌和酵母菌的抑制剂。