K-卡拉胶

简介：

K-卡拉胶/卡拉胶类型III/KAPPA-角叉菜/KAPPA-角叉菜聚糖/K-Carrageenan Karra Type;BR;25克/500克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌;11114-20-8;RT

详细介绍：

中文名称： K-卡拉胶

其他中文名称： 卡拉胶类型III；KAPPA-角叉菜；KAPPA-角叉菜聚糖

英文名称： K-Carrageenan Karra Type

其他英文名称： Gelatin；Vegetable；Irish moss

产品规格： BR

包　　装： 25克/500克

CAS号：11114-20-8

级别：BR

相关资料：

产品描述：Kappa carrageenan binds water to fom strong,rigid gels in the presence of potassium salts.As the level of potassium is increased.The gel structure becomes tightly aggregated and may result in syneresis(moisture on the gel surface).