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生物菌种
菌株保藏编号 03950
中文名称 唾液乳杆菌
属名 Lactobacillus
种名加词 salivarius
收藏时间 2008-6-15
原始编号 ATCC03950
模式菌株 非模式菌株
主要用途 a:2:{i:0;s:4:研究;i:1;s:4:教学;}
特征特性 革兰氏阳性，短杆，成堆出现，无鞭毛，无芽孢，菌落圆形，乳白色，凸起，边缘整齐，化能异养性，兼性厌氧，不液化明胶，可利用甘露糖，半乳糖，葡萄糖，乳糖，麦芽糖，蜜二糖，棉子糖，核糖，蔗糖，果糖。接触酶阴性，氧化酶阴性，生长温度15-40℃，pH6.5.
具体用途 食品生产酸乳饮料，乳酒，饲料用作添加剂，益生菌等
生物危害程度 四类
