葡萄糖氧化酶

                                                                                        

编号	产品名称	英文名称	规格	CAS号	包装
YS-1139	葡萄糖氧化酶	Glucose oxidase	BR，100-250u/mg	9001-37-0	10KU/50KU/250KU

简介：

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葡萄糖氧化酶/GOX/GOD/Glucose oxidaseBR，100-250u/mg10KU/50KU/250KU，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，9001-37-0保存：-20℃

详细介绍：

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中文名称： 葡萄糖氧化酶 
英文名称： Glucose oxidase 
其他英文名称： GOX；GOD 
产品规格： BR，100-250u/mg 
包装： 10KU/50KU/250KU
CAS号：9001-37-0 
级别：BR

相关资料：

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活力定义：37℃，PH5.7条件下，每分钟形成1umol过氧化氢所需要的酶量
溶解度Solubility (1%, Water)：Pass
PH稳定性：4.5～6.5
最佳PH：5.5
热稳定性：＜50℃（PH7.0，15min）
最适作用温度30℃～60℃
使用方法：测活时，用10mM柠檬酸钠缓冲液（PH5.7）溶解冻干粉末
性状：黄色粉末，黑曲霉提取。分子量：15.4～16万KDa（SDS-PAGE中约80KDa，等电点4.6）。一种能氧化葡萄糖生成葡萄糖酸的氧化还原酶。易溶于水，完全不溶于氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂，50％丙酮、66％的甲醇能使其沉淀。化学物质EDTA、KCN、NaF不影响其酶活性，但酶活性受AgCL（氯化银）、苯肼等影响而使酶活性降低
用途：生化研究。该酶对β-D-葡萄糖表现很高的专一性。食品工业上用于蛋品加工的脱糖，防止其褐变。饮料、果汁、罐头及干燥食品方面用于脱氧，延长保藏期。亦可与过氧化氢酶配合，用于食品防腐消毒和葡萄酶法分析等。在医学上用作尿糖和血糖试剂。
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