维生素C钠

简介：

 维生素C钠/L-抗坏血酸钠/VC钠盐/L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠/维他命C钠/Sodium ascorbate134-03-2RT，避光100克，500克Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌，

详细介绍：

中文名称： 维生素C钠  

其他中文名称： L-抗坏血酸钠；VC钠盐；L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠；维他命C钠  

英文名称： Sodium ascorbate  

其他英文名称： L-Ascorbic acid sodium salt；Vitamine C sodium salt  

产品规格： AR，99%  

包装：100克/500克 

CAS号：134-03-2 

C6H7NaO6=198.11 

级别：AR 

相关资料：

含量：≥99.0% 

比旋度：+103～+108° 

水溶解试验：合格 

性状：粉末。易溶于水。无嗅，稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定，会很快被空气氧化。水中溶解度：620 g/l (20°C)；温水：78 g/100ml。熔点219～221 °C 

用途：生化研究。肉类和其他食品的抗氧剂。该品的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。 

保存：RT，避光