研究小组决定寻找与早餐相关的基因。

麻省总医院的研究人员发现，六个染色体区域中，有三个和可能与昼夜节律（也被称为生物钟）相关的基因相邻。他们还发现，早上精力充沛的人（早鸟）有更大几率吃早餐，而晚上精神振奋的人（夜猫子）则更有可能不吃早餐。
 
其余三个染色体区域已被发现与其他特征相关联，诸如咖啡因摄入和新陈代谢，对碳水化合物的摄入偏好和精神分裂症风险。目前，研究人员正在推测上述染色体区域与不吃早饭之间的联系，例如用咖啡来取代早餐，但确切原因尚不明朗，尚需更多研究来了解其中关系。值得一提的是，麻省总医院另一项对 “早鸟”和 “夜猫子”人群的研究表明，后者患精神分裂症的风险更高。
 
规律早餐有益健康
 
研究人员从遗传学角度探索，发现不吃早餐可能会增加吸烟量，以及肥胖和抑郁的风险。需要强调的是，遗传只是不吃早餐的部分决定因素，该习惯同样也会受到年龄、工作和社交需求、社会经济状况等环境因素的影响。  
 
与此同时，与不吃早餐可能带来的风险相比，研究人员并未发现吃早餐的坏处。“我们的研究结果表明，早餐偏好与生物钟相关的基因有关，规律早餐可能才是健康饮食的一部分。”麻省总医院Hassan S Dashti博士表示，她同时也是一位注册营养师。