EC肉汤

成分(g/L)
胰蛋白胨             20.0
乳糖                  5.0
氯化钠                5.0
磷酸氢二钾            4.0
磷酸二氢钾            1.5
三号胆盐              1.5
pH值 6.9±0.1        25℃
用法
称取本品37.0g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装到有倒立发酵管的16mm*150mm试管中,每管8ml,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。
质量控制和典型特征
在 44.5℃培养 24-48h,粪大肠菌群和大肠杆菌产生气体,在倒立小发酵管中有气泡。